Raggiunto lo stato di maturazione ottimale, procediamo con la raccolta delle uve esclusivamente a mano.
Ci impegnamo con dedizione e passione ad ogni processo di cantina, al fine di ottenere un prodotto che tenga fede alle tradizioni e contemporaneamente guardi all'innovazione.
In ogni singola bottiglia è racchiuso il frutto del lavoro di un intero anno, pronto per essere degustato.